ที่งาน ISM Cologne 2023 งานแสดงขนมและของว่างชั้นนำของโลก มีผู้จัดแสดง 1,274 ราย และผู้เยี่ยมชม 25,000 รายมารวมตัวกันเพื่อสร้างเครือข่าย สร้างแรงบันดาลใจ และเพลิดเพลิน นอกจากการนำเสนอขนมแสนอร่อยแล้ว ผู้เข้าร่วมจากทั่วทั้งอุตสาหกรรมยังแสดงให้เห็นว่าแบรนด์และนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ของตนจัดการกับปัญหาด้านสุขภาพและความยั่งยืนได้อย่างไร
ผลิตภัณฑ์วีแกนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ขนมหวานวีแกนมีอยู่ทั่วไปใน ISM ซึ่งยังคงได้รับความนิยมจากปีก่อนๆ แม้ว่าแบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนอย่างแท้จริงยังมีอยู่ไม่มากนัก แต่บริษัทต่างๆ ก็เริ่มใช้ข้อเสนอที่เน้นพืชเป็นตัวหนามากขึ้นเพื่อเชื่อมโยงแบรนด์ของตนเข้ากับแนวปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อโลก
ผลิตภัณฑ์วีแกนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ขนมหวานวีแกนมีอยู่ทั่วไปใน ISM ซึ่งยังคงได้รับความนิยมจากปีก่อนๆ แม้ว่าแบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนอย่างแท้จริงยังมีอยู่ไม่มากนัก แต่บริษัทต่างๆ ก็เริ่มใช้ข้อเสนอที่เน้นพืชเป็นตัวหนามากขึ้นเพื่อเชื่อมโยงแบรนด์ของตนเข้ากับแนวปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อโลก