ในบรรดาผู้บริโภคขนมทั่วโลก ผู้บริโภควัยหนุ่มสาวกำลังกลายเป็นกำลังหลักที่ขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงในตลาดขนมหวาน ผู้บริโภครุ่นใหม่ต่างจากคนรุ่นก่อนๆ ที่แสวงหาแต่ความหวาน โดยให้ความสำคัญกับเนื้อสัมผัส รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด และเรื่องราวเบื้องหลังผลิตภัณฑ์มากขึ้น
การเพิ่มขึ้นของแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียได้เปลี่ยนขนมจาก "ของว่างพร้อม-เป็น-ของว่าง" ให้กลายเป็น "ผลิตภัณฑ์ที่แบ่งปันได้" ลูกอมที่มีรูปร่างแปลกใหม่ เนื้อสัมผัสที่แตกต่าง และประสบการณ์การกินที่สนุกสนาน มีแนวโน้มที่จะแพร่ระบาดบนแพลตฟอร์มวิดีโอสั้นและโซเชียลมีเดีย การเปลี่ยนแปลงนี้ยังกระตุ้นให้แบรนด์ขนมพิจารณา "การแบ่งปัน" และ "คุณค่าจากประสบการณ์" ในระหว่างขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์
คนในวงการชี้ให้เห็นว่าการแข่งขันในอนาคตในตลาดขนมจะไม่เพียงสะท้อนให้เห็นในสูตรและราคาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการสร้างความสัมพันธ์ทางอารมณ์กับผู้บริโภคด้วย ประสบการณ์นี้-แนวโน้มการบริโภคที่มุ่งเน้นกำลังเปลี่ยนตรรกะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของตลาดขนมหวาน
