เยลลี่เป็นอาหารรสเลิศที่ทำจากน้ำ น้ำตาล คาราจีแนน แป้งบุก และวัตถุดิบหลักอื่นๆ โดยผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การก่อเจล การผสม การบรรจุ การฆ่าเชื้อ และการทำความเย็น คาราจีแนนหรือที่รู้จักในชื่อหมากฝรั่งเขากวาง หมากฝรั่งคาราจีแนน เป็นโพลีแซคคาไรด์ธรรมชาติที่สกัดจากคีรินกาธรรมชาติและสาหร่ายชนิดอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติพื้นฐานของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เป็นสารเพิ่มความข้นที่ปลอดภัยที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้กับอาหารทุกประเภทในประเทศจีน บุกเป็นสมุนไพรหรือที่เรียกว่าบุก ผงบุกสกัดผ่านการประมวลผลลึกของผลิตภัณฑ์ผง ส่วนผสมหลักของผงบุกคือกลูโคแมนแนน ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในประเทศจีนเป็นที่ปลอดภัย ส่วนผสมหลักของผงบุกคือกลูโคแมนแนน ซึ่งเป็น ส่วนผสมอาหารที่ปลอดภัยได้รับการอนุมัติจากจีน ปัจจุบันอุตสาหกรรมวุ้นในประเทศไม่ใช้เจลาติน ซึ่งดูได้จากรายชื่อส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์เยลลี่ นอกจากนี้ คาราจีแนน ผงบุก และผงเหงือกอื่นๆ ในเยลลี่โดยทั่วไปคิดเป็นประมาณ 1% ของต้นทุนทั้งหมดประมาณ 5%
อย่างไรก็ตาม อย่าเชื่อง่ายๆ ว่าการกินสามารถมีบทบาทในการเสริมแคลเซียมได้ เนื่องจากวุ้นมีใยอาหารจำนวนมากทำให้การย่อยในร่างกายรวดเร็วมาก สารอาหารที่เติมเข้าไปจะหายไปพร้อมกับร่างกาย's การเผาผลาญอาหาร ผลของอาหารเสริมไม่ค่อยดี
1. เจลลี่ส่วนใหญ่ที่ใช้ในหมากฝรั่งสาหร่ายซึ่งเป็นวัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติ ในทางโภชนาการ เรียกว่าเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เรารู้ว่าผัก ผลไม้ ธัญพืชหยาบมีใยอาหารอยู่จำนวนหนึ่ง บทบาททางโภชนาการหลักของร่างกายมนุษย์คือการควบคุมการทำงานของลำไส้ โดยเฉพาะยาระบาย เยลลี่และพวกเขาเล่นบทบาทเดียวกัน กินมากขึ้นสามารถเพิ่มความชื้นในลำไส้ ปรับปรุงอาการท้องผูก.
2. เยลลี่บางชนิดยังเพิ่มโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมพืชในลำไส้ เพิ่มไบฟิโดแบคทีเรียและแบคทีเรียที่ดีอื่นๆ เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารและการดูดซึม และลดโอกาสการเกิดโรค จากการสำรวจพบว่า คนจีนส่วนใหญ่&รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและมีพลังงานสูงทุกวันเป็นปรากฏการณ์ทั่วไป ในกรณีที่ไม่สามารถเสริมผักและผลไม้ในเวลาที่เหมาะสม ให้กินมากขึ้น เยลลี่เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารไม่ใช่ทางเลือกที่ดี
3. ประโยชน์ดีๆ อีกประการของเยลลี่คือให้พลังงานต่ำ มันแทบไม่มีโปรตีน ไขมัน และสารอาหารที่ให้พลังงานอื่นๆ เลย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้ผอมเพรียวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวล