หลายประเทศได้เพิ่มความเข้มแข็งให้กับกฎระเบียบในการติดฉลาก โดยกำหนดมาตรฐานใหม่สำหรับบริษัทขนมหวาน

ในขณะที่ความตระหนักรู้ทั่วโลกเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารยังคงเพิ่มขึ้น ประเทศต่างๆ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังแก้ไขกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับความโปร่งใสของส่วนผสม โดยกำหนดข้อกำหนดที่สูงขึ้นเกี่ยวกับข้อความบนฉลาก แหล่งที่มาของส่วนผสม และข้อมูลทางโภชนาการ สำหรับอุตสาหกรรมขนมหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมวดหมู่ที่เป็นนวัตกรรม เช่น กัมมี่และลูกอมแห้ง- ความกดดันด้านนโยบายนี้กำลังกลายเป็นอุปสรรคในการเข้ามาใหม่

แนวโน้มนโยบาย

ในสหภาพยุโรป ประเทศสมาชิกบางแห่งได้ดำเนินการหรือกำลังพิจารณาที่จะเสริมสร้างกฎระเบียบการติดฉลากส่วนผสม โดยกำหนดให้ผู้ผลิตต้องแสดงสารเติมแต่ง แหล่งที่มาของสี และปริมาณน้ำตาลบนบรรจุภัณฑ์ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ในอเมริกาเหนือ หน่วยงานกำกับดูแลยังผลักดันให้มีฉลาก "ด้านหน้า-ของ-บรรจุภัณฑ์" โดยบังคับให้ผู้ผลิตขนมเตือนอย่างชัดเจนถึงส่วนผสมที่มีน้ำตาลสูงหรือแคลอรี่สูง-ที่ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์

ประเทศในตะวันออกกลางบางประเทศกำหนดให้ผู้ผลิตขนมนำเข้าต้องให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับสารเคมี และเพิ่มการควบคุมดูแลตลาดท้องถิ่น

การอัพเกรดด้านกฎระเบียบเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นสำหรับ "ฉลากที่สะอาด" และความปลอดภัยของอาหาร

ผลกระทบต่ออุตสาหกรรมขนมหวาน

กฎระเบียบการติดฉลากใหม่มีผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรม:

ต้นทุนการปฏิบัติตามข้อกำหนดในการติดฉลากที่เพิ่มขึ้น: ผู้ผลิตจำเป็นต้องออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ ลงทุนในการตรวจสอบฉลาก และอาจจำเป็นต้องรับรองสูตรอีกครั้งด้วย

เกณฑ์ความน่าเชื่อถือของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น: เนื่องจากกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้น ผู้บริโภคจึงให้ความสำคัญกับความโปร่งใสของส่วนผสมมากขึ้น โดยที่ "สารเติมแต่งจากธรรมชาติ + น้อยที่สุด" กลายเป็นตัวชี้วัดสำคัญของคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ความซับซ้อนทางการค้าที่เพิ่มขึ้น: บริษัทขนมข้ามชาติต้องปฏิบัติตามมาตรฐานการติดฉลากในหลายประเทศ/ภูมิภาคเมื่อทำการส่งออก ถือเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับผู้ผลิตขนาดเล็กและขนาดกลาง-

คำตอบจาก MiniCrush:

เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มด้านกฎระเบียบทั่วโลก MiniCrush จัดการกับความท้าทายเหล่านี้ในเชิงรุกและรักษาตำแหน่งผู้นำด้วยวิธีการต่อไปนี้:

การอัปเกรดระบบการติดฉลาก: บริษัทได้เปิดตัวโครงการมาตรฐานการติดฉลากระดับโลก โดยออกแบบการแสดงส่วนผสมและฉลากข้อมูลโภชนาการที่สอดคล้องกันสำหรับตลาดต่างๆ (ยุโรป ตะวันออกกลาง อเมริกาเหนือ ฯลฯ) และ-คัดกรองเวอร์ชันหลายภาษาล่วงหน้า

การตรวจสอบย้อนกลับและความโปร่งใส: MiniCrush ได้สร้างระบบการตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมหลัก เช่น ผงผลไม้ หมากฝรั่งจากพืช และสารให้ความหวาน สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่อุปทาน โดยมีข้อมูลที่ให้ไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์และเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

กลยุทธ์การใช้สูตรที่ง่ายขึ้น: เพื่อปรับให้เข้ากับเทรนด์ฉลากสะอาดได้ดีขึ้น MiniCrush ได้เปิดตัวชุดขนมหวานและกัมมี่แห้ง-แบบแช่แข็งที่มีส่วนผสมที่เรียบง่ายกว่า ปราศจากสีสังเคราะห์และรสชาติสังเคราะห์ สิ่งนี้ไม่เพียงตอบสนองต่อนโยบายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดของแบรนด์ต่อ-ลูกค้าและผู้นำเข้าระดับสูงอีกด้วย

แนวโน้มในอนาคต

ด้วยการเสริมสร้างกฎระเบียบระดับโลกอย่างต่อเนื่อง อุตสาหกรรมขนมหวานคาดว่าจะได้รับการควบรวมกิจการอย่างรวดเร็ว บริษัทที่มีสูตรที่โปร่งใส การติดฉลากที่เป็นไปตามข้อกำหนด และห่วงโซ่อุปทานที่ตรวจสอบย้อนกลับได้จะเป็นที่ต้องการมากขึ้น

MiniCrush ระบุว่ากำลังเสริมสร้างกลไกการตอบสนองด้านกฎระเบียบ และยินดีที่จะรักษาการสื่อสารอย่างใกล้ชิดกับผู้นำเข้าและหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลก เพื่อร่วมกันสำรวจโซลูชันอาหารที่สะอาดและโปร่งใสซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มในอนาคต